Rakott zöldbab

Előkészítési idő
'
Főzési idő
'
Adagok száma
4
Rakott zöldbab

Előkészítési idő
'
Főzési idő
'
Adagok száma
4

Hozzávalók

1 csomag 
300 g 
rizs
1 db 
vöröshagyma
2-3 db 
paradicsom
1 db 
t.v. paprika
1-2 gerezd 
fokhagyma
1 csapott kk 
őrölt kömény
3 dl 
tejföl
1 ek 
fűszerpaprika
bors
3 
tojás
olaj

Elkészítés

  1. Pörkölt alapot készítünk, zsírban lepirítjuk a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a köményt, a fűszerpaprikát, a paradicsomot és a paprikát, majd az egészet összeturmixoljuk.
  2. A zöldbabot 10 percig a turmixolt keverékben pároljuk, majd összekeverjük a megfőzött rizzsel.
  3. Kikeverjük a tojást és a tejfölt.
  4. Hőálló tálba tesszük a zöldbabos keveréket, majd ráöntjük a kikevert tojásos tejfölt.
  5. Sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.

Tálalási javaslat

A tányérba halmozott rakott zöldbabot balzsamecettel díszítjük.