Füstölt lazac

Előkészítési idő
'

Füstölt lazac

Előkészítési idő
'

Hozzávalók

Zöldségalaplé
1 csomag 
zöldborsó, 330 g
2 evőkanál 
vaj
2 evőkanál 
menta
1 evőkanál 
olivaolaj
Fél 
citrom
200 g 
füstölt lazac
Só, bors

Elkészítés

  1. A zöldborsópüré elkészítéséhez a zöldségalaplét forrósítsa fel és a borsót ebben főzze puhára. Sózza meg, botmixerrel keverje össze és hagyja melegen állni.
  2. A mentát keverje össze olivaolajjal és citromlével, majd fűszerezze sóval.
  3. A füstölt lazacot pestóval dekorálva tálalja a zöldborsópürével együtt.