Összetevők

• csirkemelldarabok* 50%
• liszt (búzából és rizsből)
• ivóvíz
• növényi olaj
• Parmezán sajt 4%
• élesztő
• keményítő (búzát tartalmaz)
• étkezési só
• élesztőkivonat
• sajtpor
• természetes aromák (tejet tartalmaz)
• búzaglutén
• zöldfűszerek 0,3 % (bazsalikom, oregánó, petrezselyem, zsálya)
• olasz keménysajt (tojást tartalmaz)
• szárított zöldségek (vöröshagyma, fokhagyma, sárgarépa, mogyoróhagyma, póréhagyma, paradicsom, paprika)
• savópor
• fűszerek
• szőlőcukor

*Legnagyobb gondosság ellenére előfordulhat, hogy a hús csontdarabkákat tartalmaz.

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra felső/alsó sütés beállítás esetén (légkeverés esetén 200 °C-ra). A rántott csirkemell darabokat fagyott állapotban helyezzük a sütőlemezre. és kb. 20 percig süssük aranybarnára. Kb. 10 perc sütési idő után egyszer fordítsuk meg őket.

Egy serpenyőbe öntsünk kb. ½ cm magasan olajat, és hevítsük fel. Óvatosan helyezzük fagyott állapotban a rántott csirkemell darabokat a forró olajba és közepes hőfokon 10-12 percig süssük aranybarnára, közben többször fordítsuk meg.

A gyorsfagyasztott rántott csirkemell darabokat 170 °C-on kb. 5 percig süssük aranybarnára.

A rántott csirkemell darabok nyers csirkehúst tartalmaznak, ezért fogyasztás előtt teljesen át kell sütni.