Keresés a termékek, receptek és egyéb tartalmak között
 Keresés ebben Keresés ebben

Az élelmiszer-pazarlás problémája

Ismerje meg új, zöld kapitányunkat! Ezen az oldalon többet is megtudhat küldetéséről, és arról, hogy mit jelent a Forever Food Together (Étel Örökre Közösen) program.

Dióhéjban a Forever Food Together lényege az, hogy mindig mindenkinek biztosítsuk a finom és tápláló ételeket, amikor csak szükség van rá. Ismerve a bolygónk erőforrásaira háruló hatalmas terheket, ez egyáltalán nem kis feladat.

Mi azonban tudjuk, hogy fagyasztott élelmiszereink segíthetnek, ezért vállaljuk, hogy:

  1. Segítünk mindenkinek megérteni, miért fenntarthatóbb választás a fagyasztott élelmiszer.
  2. Olyan újszerű termékeket kínálunk, amelyek biztosítják az egészséges választás lehetőségét.
  3. 3. Ügyelünk arra, hogy felelős forrásokból és feldolgozóktól származzon az Önnek kínált étel.

Az élelmiszer-pazarlás problémája

globe globe globe globe globe globe
trash

A VILÁGON MEGTERMELT
ÉLELMISZER 1/3-ÁT KIDOBJUK.

Az élelmiszer-pazarlás problémája

89 MILLIÓ TONNA ÉLELMISZER VÉGZI HULLADÉKKÉNT AZ EU-BAN ÉVENTE, AMI 2020-RA HOZZÁVETŐLEGESEN 126 MILLIÓ TONNÁRA NŐHET, HA NEM TESZÜNK ELLENE.

Most89 milliótonna étel

2020 126 milliótonna étel

(TANULMÁNY AZ ÉLELMISZER-PAZARLÁSRÓL AZ EU 27 TAGÁLLAMÁBAN, A BIO INTELLIGENCE AGENCY TANULMÁNYA AZ EURÓPAI BIZOTTSÁGNAK, 2010. OKTÓBER)

Az élelmiszer-pazarlás problémája

ENNEK VÉGET KELL VETNI!

Az élelmiszer-pazarlás problémája

AZ EGYIK LEGHATÉKONYABB MÓDSZER, AMIVEL CSÖKKENTHETJÜK A VESZENDŐBE MENŐ ÉTEL MENNYISÉGÉT, AZ, HA LEFAGYASZTJUK. MEG FOG LEPŐDNI, MILYEN EREDMÉNYEK ÉRHETŐEK EL AZ ÉTELEK FAGYASZTÁSÁVAL.

Az élelmiszer-pazarlás problémája

A FRISS ÉLELMISZEREK NAGYOBB RÉSZE VÉGZI HULLADÉKKÉNT, MINT A FAGYASZTOTTAKÉ.

60%-A
A FRISSEN VAGY HŰTVE
FORGALMAZOTT ÉLELMISZEREKNEK

MENT VESZENDŐBE VAGY ROMLOTT MEG
(NÉMET FAGYASZTOTT ÉLELMISZER-KUTATÓ INTÉZET)

30%-A
A FAGYASZTOTT ÉLELMISZEREKNEK
MENT VESZENDŐBE
VAGY ROMLOTT MEG

Német Fagyasztott Élelmiszer-Kutató Intézet

Az élelmiszer fagyasztása már azelőtt csökkenti a veszteséget, hogy megvenné.

HASONLÓAN ÉTKEZŐ HÁZTARTÁSOK ÖSSZEHASONLÍTÁSA

FRISS                                                 FAGYASZTOTT

Friss

Fagyasztott

47%-KAL KEVESEBB ÉTEL MEGY VESZENDŐBE OTTHON, HA FAGYASZTOTT ALAPANYAGOKAT HASZNÁLNAK, ÉS NEM FRISSEKET.

ESETTANULMÁNY

("FOGYASZTÓK KÖRÉBEN VÉGZETT FELMÉRÉS AZ ÉLELMISZERBIZTONSÁG FENNTARTHATÓSÁGÁNAK VIZSGÁLATÁRA", BRITISH FOOD JOURNAL, VOL. 116)

Az élelmiszer fagyasztása már azelőtt csökkenti a veszteséget, hogy megvenné.

Az élelmiszer fagyasztása már azelőtt csökkenti a veszteséget, hogy megvenné.

Az élelmiszer fagyasztása változást hoz

Az élelmiszer fagyasztása mindenkinek segít, hogy jobban gazdálkodhasson vele.

Az út minden egyes állomásán csökkenti a veszteséget, amíg az étel a tányérjára kerül, méghozzá a friss vagy hűtött élelmiszerekhez képest 50%-kal.

És azt is lehetővé teszi, hogy olyan fogásokat alkothasson, amelyek táplálóak és könnyen elkészíthetők, illetve pontosan annyit főzhessen belőlük, amennyit szeretne.

A fagyasztás az étkezési szokásait is előnyére változtatja meg.

Az élelmiszer fagyasztása már azelőtt csökkenti a veszteséget, hogy megvenné.

Fagyasszuk le az élelmiszert a lehető legkorábban és sokkal tovább fog elállni. Könnyen tárolható és biztonságosan szállítható lesz, anélkül hogy megromlana, így nem vész el vagy veszik kárba, mielőtt elérne hozzánk.

Válasszon fenntarthatóbb élelmiszereket!

A fagyasztás az étkezési szokásait is előnyére változtatja meg.

A fagyasztójában tárolt élelmiszerek sokkal ritkábban végzik a szemétben, mint amelyeket a hűtőben tart.

Mivel a fagyasztott élelmiszerek adagokra osztva kaphatóak, ez megkönnyíti, hogy pontosan annyi ételt főzzön, amennyit szeretne, a többit pedig elteheti a fagyasztóba későbbre.

Az étel, amelyre szüksége van, akkor, amikor szüksége van rá

Válasszon fenntarthatóbb élelmiszereket!

Mivel a fagyasztott élelmiszer bárhonnan bárhova szállítható anélkül, hogy megromlana, nem kell olyan területeken halásznunk, ahol kevés a hal és olyan termelőket választhatunk, akik megfelelő módon használják földjeiket és gondozzák állataikat.

Történetünk régen indult

Az étel, amelyre szüksége van, akkor, amikor szüksége van rá

Hajlamosak vagyunk adottságnak venni, hogy olyan finom és tápláló zöldségeket, mint a zöldborsó vagy a spenót egész évben ehetünk, de ez fagyasztott élelmiszerek nélkül majdnem lehetetlen lenne.

Ahhoz, hogy télen is élvezhessük azokat a friss zöldségeket, melyeknek ez nem szezonjuk, arra van szükség, hogy ideszállítsák őket egy más klímájú helyről, vagy arra, hogy lefagyasszák.

A friss élelmiszerek számára a hosszabb út több veszteséget, valamint magasabb árat jelent, valamint egy olyan terméket, amely hamarabb romlik meg a hűtőjében. A zöldségek fagyasztásával ellenben megőrizhető az íz és a tápérték, Önhöz közelebb termelhetjük meg őket és kevesebbe is kerülnek.

Bízza ránk, hogy gondoskodjunk az ételéről!

Történetünk régen indult

Közel 90 éve, hogy Clarence Birdseye feltalálta a gyorsfagyasztott élelmiszereket.

Ma Európában az étkezések során több termékünk kerül a tányérokra, mint bármelyik másik fagyasztott élelmiszerekkel foglalkozó vállalatnak.

Történetünk (angol nyelven)

Élvezzük a finom ételeket és fenntartható módon végezzük munkánkat.

Bízza ránk, hogy gondoskodjunk az ételéről!

Hatalmas felelősséget jelent, ha valaki megbíz azzal, hogy gondoskodj a táplálékáról.

Nem arról van szó, hogy egyszerűen csak étel kerüljön a tányérra. Olyan ételeket kell biztosítani, amelyek finomak és megfelelően táplálóak.

Mi is így gondoljuk.

Ön szeretné tudni biztosan, honnan származik az étel, amely a tányérjára kerül, és egyre inkább arra vágyik, hogy az élelmiszert, amit választott, felelős módon állítsák elő, és visszakövethető legyen egészen a forrásig.

Segítünk megőrizni a halállományt

Élvezzük a finom ételeket és fenntartható módon végezzük munkánkat.

Azért is működtünk mindig szorosan együtt a termelőkkel, az állattartókkal és a halászokkal, hogy garantáljuk, ételeink mindig ízletesek és táplálóak legyenek. Mindig is fontosnak tartottuk tudni, hogy honnan származnak az általunk kínált élelmiszerek.

Ma hasonlóan keményen dolgozunk azon, hogy biztosan tudjuk, a termesztés, a tenyésztés vagy a halászat felelős módon történt.

Így termesztjük zöldségeinket

Segítünk megőrizni a halállományt

Amikor a tőlünk származó halrudacskát eszi, biztos lehet benne, hogy ezzel nem károsítja a halállományt. Méghozzá azért nem, mert valamennyi halászattal foglalkozó vállalatunkat felelős módon vezetik. Még azoknak a hajóknak a nevét is meg tudjuk mondani, amelyek számunkra a halakat fogják.

Amikor az atlanti tőkehal sorsa a túlhalászás miatt fenyegetetté vált, arra ösztönöztük az embereket, hogy próbáljanak ki helyette más halfajtákat is, például a szintén a tőkehalfélék családjába tartozó sávos tőkehalat. Emellett együttműködést folytatunk a Marine Stewardship Council (Tengergazdasági Tanács) elnevezésű nemzetközi tanúsító szervezettel, valamint a halászattal foglalkozó vállalkozásokkal világszerte, hogy biztosak lehessünk benne, hogy valamennyi halat fenntartható forrásból szerezzük be.

Esettanulmany

A Forever Food Together ígéretei

Így termesztjük zöldségeinket

Tudta, hogy a nem teljesen keményre fújt abroncsok segítenek csökkenteni a talaj mezőgazdasági gépek okozta károsodását?

Ez csak egy a szigorú elvárásaink közül, amelyeket a termesztőinkkel és tenyésztőinkkel szemben támasztunk.

FELHÍVJUK A FIGYELMET A FAGYASZTOTT ÉTELEK ÉS AZ ÉLELMISZER-PAZARLÁS CSÖKKENTÉSÉNEK ÖSSZEFÜGGÉSEIRE

A Forever Food Together ígéretei

Sokat tettünk már eddig is, de a Forever Food Together célkitűzéseinek megvalósulásához folytatnunk kell, amit elkezdtünk, ehhez pedig még több munkára van szükség.

Ezért álljon itt emlékeztetőül a három általunk vállalt ígéret:

  1. Segítünk mindenkinek megérteni, miért fenntarthatóbb választás a fagyasztott élelmiszer
  2. Olyan újszerű termékeket kínálunk, amelyek biztosítják az egészséges választás lehetőségét
  3. Ügyelünk arra, hogy felelős forrásokból és feldolgozóktól származzon az Önnek kínált étel

Miként segítünk önnek a kiegyensúlyozottabb étrend kialakításában?

Zöld Kapitányunk használata csak az egyik módja annak, hogy a vásárlókban tudatosítsuk, milyen egyértelmű érvek sorakoznak a fagyasztott ételek mellett. Továbbra is elmondjuk majd, hogy ez miként csökkenti a pazarlást, mert minél többen választják a fagyasztott élelmiszereket, annál jobb lesz a bolygónknak.

Célkitűzésünk

Garantáljuk, hogy élelmiszereink felelős forrásból származnak

Miként segítünk önnek a kiegyensúlyozottabb étrend kialakításában?

Kizárólag olyan élelmiszereket készítünk, amelyek amellett, hogy finomak, segítik Önt az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásban. A csirkehús, a hal és a zöldség a tápanyagokban leggazdagabb ételek közé tartoznak.

Az elkövetkező hónapokban és években megannyi finom újdonságunkkal találkozhat majd. És mi minden egyes új ételünk receptjét a legnagyobb gondossággal fogjuk ellenőrizni, hogy annyira tápláló legyen, amennyire csak lehetséges.

Célkitűzésünk

Az is fontos, hogyan készítjük ételét

Garantáljuk, hogy élelmiszereink felelős forrásból származnak

Ígéretet teszünk rá, hogy a jövőben valamennyi élelmiszerünk felelős forrásból származik majd, köszönhetően a szigorú előírásoknak, amelyek alapján választunk a lehetséges források közül.

És ezért egyre többet és többet fogunk tenni.

Célkitűzésünk

Együtt egy fenntartható jövőért

Az is fontos, hogyan készítjük ételét

Az étel elkészítésének módja ugyanolyan fontos, mint az, hogy honnan származik. Azáltal, hogy gyorsfagyasztást alkalmazunk, az ételek megőrzik frissességüket és a bennük található tápanyagokat.

Folyamatosan keressük annak lehetőségét, hogy minden lehetséges területen csökkentsük a pazarlást és az energiafelhasználást, még az ételeink elkészítése közben is.

Célkitűzésünk

Odaigyelünk a Forever Food Together Programra

Együtt egy fenntartható jövőért

A Forever Food Together program megannyi ember együttműködését jelenti, hogy termékeink olyan minőségben kerüljenek Önhöz, amilyet elvár. Partnereink között vannak növénytermesztők, állattenyésztők, halászok, alapanyag-beszállítók, kereskedők, kormányzatok, civil szervezetek, a vásárlóink és mi, az Iglo dolgozói.

Ha többet szeretne megtudni az általunk támasztott feltételekről, és arról, hogy kikkel működünk együtt, itt találhat részletes információt élelmiszeripari normáinkkal kapcsolatos irányelvünkről.

OLVASSA EL FENNTARTHATÓSÁGI IRÁNYELVÜNKET!

Odaigyelünk a Forever Food Together Programra

“A Forever Food Together sikeréhez mindennél nagyobb szükségünk van azokra, akik nekünk vagy velünk dolgoznak. Vállalkozásunk minden szintjén és minden területén számíthatunk azokra, akik gondoskodnak róla, hogy az ígéreteinknek megfelelően működjünk és tevékenykedjünk - most és a jövőben is.”

Stéfan Descheemaeker
Elnök-Vezérigazgató (CEO)
Iglo Group